Archéosite et Musée d'Aubechies | Banquet gaulois
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Banquet gaulois

L’alimentation des Gaulois, contrairement à la cuisine romaine, est peu évoquée par les auteurs antiques. Posidonios (135 av. J.-C. – 51 av. J.-C.), philosophe grec, rapporte à la suite d’un voyage en Gaule :

« Les Celtes mangent du pain, en très petite quantité avec beaucoup de viande, soit bouillie soit rôtie, soit grillée… »

Notre connaissance des pratiques alimentaires gauloises repose principalement sur les résultats de récentes fouilles archéologiques.

Le samedi 15 juillet 2017 à 12h30, l’Archéosite et le traiteur « Aux Saveurs Artisanales » vous invitent à partager un banquet gaulois. Ce repas aura lieu dans le pavillon vitré sur la presqu’île du plan d’eau.

Menu (archéo-compatible, basé sur les résultats de fouilles archéologiques)

Entrée :  soupe de poireaux, navets et oignons

Plat (à partir de 30 personnes) : sauté de porc aux pommes à la sauce à la cervoise et aux lardons accompagné de gratin de panais, lentilles aux lardons, pois chiches, salade et fèves.

Plat (à partir de 40 personnes) : cochon à la broche à la sauce à la cervoise et aux lardons accompagné de gratin de panais, lentilles aux lardons, pois chiches, salade et fèves.

Dessert : pananem (pain frit au miel) et pommes-poires caramélisées

Boissons

Adultes (à partir de 18 ans) : 1 verre d’hydromel (apéritif à base de miel), 1 verre de cervoise (bière gauloise) et 1 verre d’eau ou de jus de fruits
Enfants et adolescents : 3 verres d’eau ou de jus de fruits

Date et heures

Samedi 15 juillet 2017
12h00 Ouverture des portes pour les inscrits au repas
12h30 Début du repas
14h00 Ouverture du site au public
15h00, 16h15 et 17h30 Horaire des visites guidées (durée : 1h00)
19h00 Fermeture du site au public

Tarifs (droit d’entrée inclus)

49.00€ pp – Adultes (à partir de 18 ans, 2 boissons alcoolisées et 1 boisson sans alcool incluses)
45.00€ pp – Adolescents (entre 13 et 17 ans, 3 boissons sans alcool incluses)
28.00€ pp – Enfants (entre 6 et 12 ans, 3 boissons sans alcool incluses)
Gratuit – Enfants (jusqu’à 5 ans, 3 boissons sans alcool incluses)

Minimum 30 personnes – maximum 80 personnes

Réservation

Réservation obligatoire par courriel pour le vendredi 23 juin 2017

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