Archéosite et Musée d'Aubechies | Banquet gaulois
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Banquet gaulois

L’alimentation des Gaulois, contrairement à la cuisine romaine, est peu évoquée par les auteurs antiques. Posidonios (135 av. J.-C. – 51 av. J.-C.), philosophe grec, rapporte à la suite d’un voyage en Gaule :

« Les Celtes mangent du pain, en très petite quantité avec beaucoup de viande, soit bouillie soit rôtie, soit grillée… »

Notre connaissance des pratiques alimentaires gauloises repose principalement sur les résultats de récentes fouilles archéologiques.

 

Le samedi 15 juillet 2017 à 12h30, l’Archéosite et le traiteur « Aux Saveurs Artisanales » vous invitent à partager un banquet gaulois. Ce repas aura lieu dans le pavillon vitré sur la presqu’île du plan d’eau.

Menu (archéo-compatible, basé sur les résultats de fouilles archéologiques)

Entrée :  soupe de poireaux, navets et oignons

Plat (à partir de 30 personnes) : sauté de porc aux pommes à la sauce à la cervoise et aux lardons accompagné de gratin de panais, lentilles aux lardons, pois chiches, salade et fèves.

Plat (à partir de 40 personnes) : cochon à la broche à la sauce à la cervoise et aux lardons accompagné de gratin de panais, lentilles aux lardons, pois chiches, salade et fèves.

Dessert : pananem (pain frit au miel) et pommes-poires caramélisées

Boissons

Adultes (à partir de 18 ans) : 1 verre d’hydromel (apéritif à base de miel), 1 verre de cervoise (bière gauloise) et 1 verre d’eau ou de jus de fruits
Enfants et adolescents : 3 verres d’eau ou de jus de fruits

 

Date et heures

Samedi 15 juillet 2017
Ouverture des portes pour les inscrits au repas :              12h00
Début du repas :                                                                             12h30
Ouverture du site au public :                                                     14h00
Horaire des visites guidées (durée : 1h00) :                         15h00, 16h15 et 17h30
Fermeture du site au public :                                                     19h00

Tarifs (droit d’entrée inclus)

Adultes (à partir de 18 ans) :                      49.00pp               (2 boissons alcoolisées et 1 boisson sans alcool incluses)
Adolescents (entre 13 et 17 ans) :            45.00€pp            (3 boissons sans alcool incluses)
Enfants (entre 6 et 12 ans) :                       28.00€pp            (3 boissons sans alcool incluses)
Enfants (jusqu’à 5 ans) :                               gratuit                  (3 boissons sans alcool incluses)

Minimum 30 personnes – maximum 80 personnes

Réservation

Réservation obligatoire par courriel pour le vendredi 23 juin 2017

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